いっきゅうさんのブログ

50おやじの食べ歩きメモです。美味しさをシェアしましょう!

ぎょうざ処 高辻 亮昌 本店

京都は隠れ餃子の激戦区

四条烏丸の南、高辻通りにある

亮昌(すけまさ)さんにイン!

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餃子は一人前6個360円しますが、

ランチセットだと2人前に京漬物、味噌汁、ごはん付きで

780円とお得!!

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亮昌餃子の特徴は

京都の食材を味わう京の和だし餃子

伏見中嶋農園のキャベツ

霜降り豚「京の都もち豚」、九条ねぎ

かつおだしベースに「山利」の味噌を加え京風に

醤油ダレにも村山造酢の千鳥酢を使うなどこだわりだらけ

ニンニクの臭いはほとんどありません。

いままでで一番美味い餃子でした。